在選購時，要先看釉色、畫面是否鮮明、工整、有光澤；成套的各件式樣是否一致、協調、配套；同時可將瓷器對陽光或燈光，看透明度如何，透明度好則質好。
另外，最重要的一點就是消費者注意陶瓷飲食器具的鉛含量，日用陶瓷飲食器具多具有花面裝飾，且大多以釉彩裝飾，主要有釉上、釉中、釉下等裝飾方式。不同的裝飾方式在鉛、鎘等重金屬元素含量上有較大區別。如長期食用鉛、鎘含量過高的產品盛裝的食物，就會造成鉛在血液中沉積，導致大腦中樞神經，腎臟等器官的損傷，對少年兒童的智力發育也會產生不良影響。
目前釉中彩、釉下彩和絕大部分色釉瓷、白瓷的鉛、鎘含量是很低的，而釉上彩瓷如果在陶瓷花紙加工時使用了劣質顏料，或在花面設計上，對含鉛鎘高的顏料用量過大，或烤花時溫度、通風條件不夠，則很容易引起鉛、鎘溶出量的超標。
有的白瓷，主要是未加彩的骨灰瓷，由于采用了含鉛的熔塊釉，如果燒成時不嚴格按骨灰瓷的工藝條件控制，鉛溶出量超標的可能性也很大。因此為降低陶瓷中鉛含量的影響，在選購時應注意以下幾點：
(1)對于盛裝食物的用具，應注意與食物相接觸面的裝飾，盡量不使用釉上彩產品。
(2)用于盛裝酸性食物的器皿，盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。
(3)選購時還應注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類產品的鉛、鎘溶出量往往較高。
(4)特別注意那些用手即可擦去圖案的產品，這種產品鉛鎘溶出量極高。
(5)對不放心的產品，可用食醋浸泡幾小時，若發現顏色有明顯變化應棄之不用。
