近年來，我國小家電受到技術升級和需求升級的雙重驅動，步入了井噴式增長的新通道，更新換代速度加快，并成為整個家電產業的一股支撐力量。如前不久，美的 “磨盤”系列生磨豆漿機新品在聚劃算上就創下兩天銷量突破5000臺的新紀錄，為近來波瀾不驚的豆漿機市場注入了新活力。對此，有業內專家指出，小家電的結構性創新推動產業升級已成為必然趨勢，企業必須要通過技術創新升級產品結構，推動消費從滿足基本需求向提供個性化需求的持續升級。 更新換代成市場主要需求 北京中怡康近日發布的零售監測數據顯示，今年以來，在食品料理市場一向賣得不錯的豆漿機銷量開始萎縮，銷售量占比下滑超一成，豆漿機在食品料理產品市場的零售量占比由2011年的72.2%降至2013年第三季度的60.5%，下降11.7%。與此同時，榨汁機的零售量占比呈階梯式增長;攪拌機零售量占比同榨汁機上升趨勢相似，緩速增長。零售額占比方面，豆漿機依然占據主要份額，但是由于榨汁機平均價格較高，導致其上升速度比較明顯。 消費者需求推動豆漿機企業創新升級 監測數據還顯示，截至今年第三季度，食品料理機市場新產品總上市數量為300個。其中豆漿機上市新品數量為174個，占整體市場的58%;從2013年4月開始，連續3個月豆漿機每月新品上市數量均超過30個。“我家的豆漿機還是第一代產品，有個過濾網，清洗起來挺麻煩的，一直琢磨著換個新的呢”、“家里的豆漿機是個塑料的，一直覺得用著不太放心，想換一臺全鋼的”、“老媽喜歡喝非常濃稠的豆漿，可是家里的豆漿機放多一點兒豆子就打不動了，來看看是不是有能打出濃豆漿的機器”……日前，記者在北京多家家電賣場調查時發現，由于新產品不斷出現，消費者購買豆漿機時，更新換代已經成為他們的主要需求。 對此，美的生活電器水壺料理產品策略部部長晏偉分析認為，2008年受“三聚氰胺”事件的影響，豆漿機行業出現井噴式發展。但2011年至今，豆漿機市場銷售總量出現持續萎縮，平均每年下滑幅度超過15%。不過目前的萎縮只是相對于前期的井噴式增長而言的。前期的高速增長，透支了后期的市場資源。目前，豆漿機行業其實是在逐步回歸理性，消費者選購豆漿機不再是跟風，而是真正為了滿足其對健康飲食、營養飲食的需要。“豆漿機市場將進入穩定期，年度市場總量將維持在1000萬臺左右。后期伴隨著更多創新型產品的出現，能夠更好地滿足消費者的需求，市場必將出現新的增長。”晏偉表示。
