近二三十年來，國際石材工業發展十分迅速。自1990年以來，全球石材生產量和貿易額每年分別以7.3%和9.2%的速度增長，比其它工業都高，整個石材行業的發展明顯快于全球經濟的發展。
在新中國成立以前，中國沒有石材工業，新中國成立后，中國的石材工業才開始起步。
中國石材產品生產的數量是逐年上升的，2007年在國民經濟持續平穩快速增長及相關產業較快發展的拉動下，石材市場需求穩步增加。2007年中國出口石材34.27億美元，2761萬t，分別比2006年增長了19.45%和86.30%;進口石材12.59億美元，723萬t，也分別比2006年增長了19.70%和21.11%。
2008年1-8月，中國規模以上建筑裝飾用石開采行業實現累計工業總產值17,741,979,000元，比上年同期增長了51.74%;實現累計產品銷售收入16,725,289,000元，比上年同期增長了53.70%;實現累計利潤總額1,012,762,000元，比上年同期增長了57.80%。2008年1-8月，中國規模以上建筑用石加工行業實現累計工業總產值74,116,464,000元，比上年同期增長了34.45%;實現累計產品銷售收入69,611,911,000元，比上年同期增長了34.80%;實現累計利潤總額4,781,862,000元，比上年同期增長了28.67%。
中國石材的生產主要分布在南部的福建省、廣東省，東部的山東省三個石材生產大省，其中福建與山東為原料與加工生產大省，而廣東主要從事進口石材的加工，上述三省占了中國石材生產85%的產量，主要是大理石、花崗石產品。
中國石材的內消費主要分為3大部分，即建筑的內外裝飾用板材，這是石材使用最大的一部分;其次是建筑用石，包栝園林、工程用石;再就是石雕刻、石藝術品、墓碑石產品等。而以建筑裝飾石材使用量為最多。
豪野金黃洞石 中國石材市場的繁榮和石材需求的增加，使得國際石材商紛紛投資中國，國內石材企業也整合資源，積極參與國內石材市場的競爭，中國石材市場正朝著國際石材市場中心邁進。中國石材市場，已經成為國際石材市場中不可或缺的重要力量。在不久的將來世界石材的生產與貿易中心將會從歐洲轉到亞洲的中國。
由于市場需求的推動，中國石材工業的發展每年以兩位數的速度增長。今后幾年國內石材消費需求依然旺盛，發展速度依然會保持在兩位數。在2010年后，中國石材的發展速度將會有所放緩，但石材年產量的增長率依然會保持在10%～15%左右。
